茭白炒肉丝
茭白炒肉丝是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，加上青椒，肉丝一起快炒，茭白嫩，青椒脆，肉丝鲜，开胃又下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：1根 | 青椒：1只 |
| 精肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 白糖：适量 | 生粉：1勺 |
| 料酒：1勺 | -- |
茭白炒肉丝的做法步骤
茭白炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丝经过腌制，口感更嫩。
2·加少许白糖可以起到增鲜的作用。
相关食材：茭白