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青菜虾皮酥肉汤

菜谱编号:132-409
青菜虾皮酥肉汤是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜虾皮酥肉汤”。
青菜虾皮酥肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越冷了,喝点汤暖暖胃吧!青菜酥肉汤,荤素搭配,营养美味!

青菜虾皮酥肉汤主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青菜:4颗酥肉:200克
辅助料用量
虾皮:适量--
调味料用量
植物油:适量盐:适量
鸡精:适量--

青菜虾皮酥肉汤的做法步骤

  • 第二步:起油锅,倒少量植物油,油6成熟时,爆香虾皮,放清水烧开。油少一点,汤就不会腻,或者喜欢清淡的朋友,可以省略这一步,直接将清水烧开,放虾皮、酥肉煮,再放青菜,然后淋点香油,放盐和鸡精即可。
  • 第四步:最后放青菜略煮,起锅前放盐和鸡精即可。
  • 第三步:清水烧开后,放酥肉大火煮开。
  • 第一步:青菜洗净,沥干水分;酥肉切块,我一般都是做好了就切块,分批装在保鲜袋里,放冰箱冷藏。随吃随取,很方便,适合忙碌的上班族,酥肉的做法参照【红烧蘑菇酥肉——自制酥肉】。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:虾皮青菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青菜虾皮酥肉汤。

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