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三鲜豆腐羹

菜谱编号:429-073
三鲜豆腐羹是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜豆腐羹”。
三鲜豆腐羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒鲜虾:8只
平菇:100克胡萝卜:半根
辅助料用量
色拉油:少许料酒:1勺
白胡椒粉:少许盐:适量
鸡精:少许姜:3片
葱:适量鸡蛋:1个
水淀粉:少许--

三鲜豆腐羹的做法步骤

  • 第十一步:煮开后,大火下入一个搅散的鸡蛋清
  • 第十步:再下入豆腐,胡萝卜粒,倒入水淀粉勾芡,加入盐调味,鸡精,白胡椒粉提鲜
  • 第八步:下入足量的水,煮开
  • 第十二步:起锅装盘,撒上葱花
  • 第三步:胡萝卜切成粒,备用
  • 第七步:下入腌好的虾仁,炒至断生
  • 第二步:平菇撕成小朵,洗净
  • 第六步:起锅烧油,下姜葱爆出香味
  • 第九步:水开后先下入平菇,煮两分钟
  • 第五步:姜,葱剁成末
  • 第一步:鲜虾去壳去虾线,加入少许胡椒粉,料酒,少许盐腌制10分钟
  • 第四步:豆腐切成长条状
  • 相关食材:豆腐

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