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西红柿煎豆腐

菜谱编号:065-880
西红柿煎豆腐是【bella1027】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿煎豆腐”。
西红柿煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前买的豆腐,本来想烧豆腐汤的,但是没蛤蜊感觉不好喝,想着把豆腐煎着吃,但是豆腐又不好加盐,怕多了咸了,正好家里有俩西红柿,心血来潮我就做了这道菜。味道很好,老公吃了大赞!

西红柿煎豆腐主厨:bella1027

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克西红柿:2个
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
植物油:适量盐:适量
鸡精:适量--

西红柿煎豆腐的做法步骤

  • 第九步:等西红柿变软出汁后再倒入煎好的豆腐,慢慢翻炒,让西红柿汁都裹到豆腐上。再加入鸡精,翻炒片刻即可出锅啦!
  • 第三步:葱适量,切小片或者丝都行
  • 第四步:豆腐切片,5mm厚度就可以了
  • 第六步:锅中加少许油,先把豆腐煎成两面金黄色。温度不要太高,小心豆腐会糊。煎好后装盘待用。
  • 第七步:再在锅中加少许油,将葱花爆香
  • 第一步:西红柿不要太多,小个的俩,大的一个就够了
  • 第八步:然后加入西红柿,加少量的水,盐,现在加入盐是为了让西红柿入味。加水是为了有多一点的汁
  • 第二步:豆腐要老一点的,要不煎的时候容易散
  • 第五步:西红柿切丁
  • 相关食材:西红柿豆腐

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