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炝炒四季豆

菜谱编号:429-188
炝炒四季豆是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒四季豆”。
炝炒四季豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:400克红辣椒:2个
大蒜头:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

炝炒四季豆的做法步骤

  • 第五步:过凉水。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第二步:四季豆清洗干净,断成3-4cm的小段,辣椒和大蒜头都切成末。
  • 第七步:下四季豆翻炒均匀。
  • 第六步:另起锅烧油,油四成热时,下大蒜头和辣椒煸香。
  • 第八步:加盐、蚝油,稍煮入味,最后加鸡精调味。
  • 第三步:起锅烧水,水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。
  • 第四步:水开后,下四季豆焯水5分钟至熟。
  • 第九步:起锅装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:四季豆

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