烤馕
烤馕是【rockie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤馕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最好用中筋面粉,高筋的容易硬到费牙,低筋的不易成型。中筋面粉做馕,成功率高些。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水:125克 | 中筋面粉:200克 |
盐:2克 | 椒盐:一捻捻 |
白胡椒粉:一捻捻 | 五香粉:一捻捻 |
酵母粉:2克 | -- |
辅助料用量 | |
菜油:适量 | 白芝麻:适量 |