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新疆烤馕

菜谱编号:324-778
新疆烤馕是【張公子521】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆烤馕”。
新疆烤馕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的烤箱版烤馕

新疆烤馕主厨:張公子521

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母粉:少许鸡蛋:一个
白芝麻:适量水:适量
蜂蜜:适量--

新疆烤馕的做法步骤

  • 第一步:面粉中加入温水、酵母粉、鸡蛋一个和成面团进行发酵
  • 第三步:用两个拇指把面团先弄成厚厚的边,整形成外层有个厚边,然后握拳用拳头把饼的中间压平压薄,不然烤的过程中,中间一膨胀和馕边一样厚了
  • 第五步:烤箱180℃预热5分钟,上下火180℃烤10分钟取出
  • 第四步:用叉子在饼胚上插孔,蜂蜜用少许水搅拌均匀,用刷子刷在饼胚上,然后洒上白芝麻
  • 第二步:发酵至两倍大的时候,排空气,继续揉面5分钟,然后分成大小合适的小面团,取一个面团用手压扁
  • 菜谱标签:主食新疆菜面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新疆烤馕。

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