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自制冬条糖

菜谱编号:429-355
自制冬条糖是【大草海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制冬条糖”。
自制冬条糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜糖是比较甜的一种食品,多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热,排毒,利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低,钾的含量高,所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸,可以有效控制体内的糖。

自制冬条糖主厨:大草海

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1500克白糖:400克
辅助料用量
生石灰:10克--

自制冬条糖的做法步骤

  • 第四步:泡6小时以上
  • 第七步:在用一大碗加白糖
  • 第二步:冬瓜去皮切条
  • 第十三步:煮到汤汁差不多收干 关火
  • 第九步:重复做完
  • 第十二步:全部倒入锅里煮
  • 第十五步:然后放入冷藏想吃随取
  • 第五步:在清洗几遍放入锅里煮熟
  • 第八步:铺一层冬瓜在加白糖
  • 第一步:备好食材
  • 第十步:最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天
  • 第三步:装入大碗里倒入生石灰水
  • 第十四步:一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可
  • 第十一步:2天后取出很多糖水
  • 第六步:捞出沥干水分
  • 自制冬条糖做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用生石灰水,选择比较硬的冬瓜更好。

    菜谱标签:懒人食谱

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