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手工健康香蕉核桃包

菜谱编号:042-959
手工健康香蕉核桃包是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工健康香蕉核桃包”。
手工健康香蕉核桃包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前很喜欢沃尔玛的香蕉包,每次去都会买。自己学习烘焙之后也尝试着做了两次,效果不好。又干又硬,口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包,非常棒!又勾起了我试一试的欲望。

再一次的尝试,让我找回了记忆中的味道,更有成功的喜悦。

手工健康香蕉核桃包主厨:千惠烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:230克泡打粉:1 1/2茶匙
黄油:100克鸡蛋:2个
香蕉:4个(净重约300克)柠檬汁:1茶匙
核桃:1/2杯--
辅助料用量
盐:1/2茶匙白砂糖:150克
香草精:1茶匙--

手工健康香蕉核桃包的做法步骤

  • 第三步:黄油融化,稍晾凉备用。
  • 第五步:用叉子把混合了柠檬汁的香蕉捣成泥。
  • 第十二步:切成片,可以吃了~~
  • 第二步:中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛2-3次备用。
  • 第八步:加入过筛的粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第一步:核桃掰成小块,放进搅拌机磨碎。
  • 第九步:加入磨碎的核桃拌匀。
  • 第七步:加入香蕉泥拌匀。
  • 第十一步:烤箱预热175℃,倒数第二层,60分钟左右。烤好后取出,等到不烫手后将香蕉包取出,在架子上冷却。
  • 第四步:香蕉去皮。加入一勺柠檬汁。
  • 第六步:全蛋打散,蛋液中加入融化的黄油、白砂糖、香草精拌匀。
  • 第十步:倒入模具中,在中间用橡皮刮刀划一条线(烤焙好后中间会有开裂的效果)。
  • 手工健康香蕉核桃包做法技巧/窍门/补充说明:

    普通模具要厚厚地涂一层融化黄油,做防粘处理。

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:香蕉核桃

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