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三味藕丝蛋饼

菜谱编号:429-621
三味藕丝蛋饼是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三味藕丝蛋饼”。
三味藕丝蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天藕当季,七孔藕煲汤粉糯,九孔藕炒食、煎饼,凉拌脆甜爽口。

三味藕丝蛋饼主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:1节鸡蛋:1个
面粉:80克--
辅助料用量
油:20克盐:3克
番茄沙司:10克--

三味藕丝蛋饼的做法步骤

  • 第二步:去皮的藕,清洗干净,切成丝
  • 第五步:放入盐
  • 第十步:关小火煎,用铲子,把藕饼,摊平
  • 第三步:把藕丝,放入碗中
  • 第十四步:把藕饼,装入盘子
  • 第八步:热锅起油
  • 第十二步:把藕饼取出,放在砧板上
  • 第十一步:把藕饼两面,煎至金黄,关火
  • 第一步:把藕,用刨刀,去皮
  • 第十三步:用刀子,把藕饼,切成,三角形小块
  • 第七步:用筷子,搅拌均匀
  • 第六步:放入鸡蛋
  • 第四步:放入面粉
  • 第九步:倒入藕丝面糊
  • 第十五步:挤上番茄沙司,三味藕丝蛋饼就做好了
  • 相关食材:

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