第六步：搅打均匀
第七步：锅中放油烧热，倒入打散的菠菜蛋液。
第二步：菠菜洗净放入沸水中焯水。
第一步：食材：鸡蛋、菠菜
第五步：加入少许料酒去腥。
第九步：成品！
第四步：切碎的菠菜放入碗中，打入鸡蛋，加入食盐调味
第三步：焯过水的菠菜挤净水分切碎
第十步：成品！
第八步：煎至一面金黄翻面，改小火烘至金黄熟透即可。
菠菜烘蛋
菠菜烘蛋是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜烘蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜烘蛋，菠菜软嫩，蛋香十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：150克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 料酒：1/2茶匙 |