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土豆炖牛肉

菜谱编号:430-116
土豆炖牛肉是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛肉”。
土豆炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜炖的软烂,特别适合老人食用,而且味道浓厚,超级下饭

土豆炖牛肉主厨:冷水浮萍

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:一斤土豆:两个
胡萝卜:一个西红柿:两个
辅助料用量
生姜:几片炖肉佐料:适量
葱:少许白糖:少许
料酒:一勺生抽:一勺
老抽:半勺--

土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第十四步:土豆切一寸大的块
  • 第八步:放入白糖,炒糖色
  • 第三步:准备大葱
  • 第十七步:将炖好的牛肉倒入电压力锅,放入西红柿,放入土豆和胡萝卜,高压锅炖15分钟
  • 第一步:冷水下牛肉,煮开再煮一会
  • 第五步:三个西红柿开水烫一下,剥皮
  • 第九步:放入大葱和调料包
  • 第六步:切块
  • 第十六步:熟透的两个小西红柿剥皮切块
  • 第二步:焯好的牛肉
  • 第七步:起油锅,放入姜片
  • 第十二步:放入西红柿
  • 第十八步:土豆和牛肉都炖烂了,适合老人食用
  • 第十一步:放入生抽翻炒
  • 第十三步:待西红柿炒出汤汁后再放入点老抽。然后倒入高压锅炖半个小时入味。
  • 第四步:炖肉调料装在调料包中
  • 第十步:放入料酒
  • 第十五步:胡萝卜切小点的块
  • 相关食材:牛肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆炖牛肉。

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