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牛肉土豆泥

菜谱编号:288-902
牛肉土豆泥是【翎冻er】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉土豆泥”。
牛肉土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时喜欢用脆哨炒,今天家里没有脆哨,正好有牛肉,就用牛肉沫了,味道棒极了!

牛肉土豆泥主厨:翎冻er

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:500克牛肉:少许
辅助料用量
花椒:一把姜片:几片
葱末:少许盐:适量
鸡精:少许猪油:一勺
料酒:少许嫩肉粉:少许
蒜苗末:少许蒜片:几片

牛肉土豆泥的做法步骤

  • 第二步:压成泥状的图片。
  • 第一步:小土豆煮熟烂,可以用筷子插进去。捞出用冷水浸,剥皮用勺子或其它工具压成泥。
  • 第六步:热锅将牛肉沫炒熟。
  • 第三步:牛肉剁成沫,加入少许料油、嫩肉粉、盐腌制几分钟。
  • 第四步:猪油放锅内融化。
  • 第五步:放入姜片、蒜片、花椒,炒出香味后捞出,留油用。
  • 第七步:倒入土豆泥拌均。
  • 第八步:加入盐、鸡精、葱蒜苗沫,炒均。
  • 第九步:起锅装盘。很受欢迎呢!
  • 牛肉土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    用其它油也可以,但个人觉得猪油更好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉土豆泥。

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