面包机发面做出了超满意的两种白胖包子
面包机发面做出了超满意的两种白胖包子是【白龙果儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机发面做出了超满意的两种白胖包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包机买了5年左右,除了做了几次面包之外一直闲置着,因为面包机做出的面包味道一般;如果只是半加工再用烤箱烤,我又烦超长的过程,故此面包机一直保持着新鲜的样子。
最近空闲多了,研究起面包机,发现自己真是好笨啊!为啥一直不深入一下呀,最近用它做了一次很满意也很轻松的面包,昨天又用它发面,做了很少下手的包子,发的面真的超软,happy啊。决定了,以后家里可以常做面食了,因为不用用手发面了呀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:600克 | 清水:350克 |
酵母:9克 | -- |
辅助料用量 | |
云豆:750克 | 肉末:350克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:2汤匙 | -- |
调味料用量 | |
生抽:3汤匙 | 老抽:1汤匙 |
蚝油:1汤匙 | 盐:适量 |
糖:1小匙 | -- |
面包机发面做出了超满意的两种白胖包子的做法步骤
面包机发面做出了超满意的两种白胖包子做法技巧/窍门/补充说明:
注:
1·本贴用锅为德国菲仕乐的经典款秒锅,用时较少,做时请注意按自家锅特点掌握时间;
2·放置材料时一定不要让盐碰到酵母,不然会杀死酵母,导致面发不开;
3·如没时间,从面包机拿出面团揉好就可用,但是做好后不如再醒发的包
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