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清炖针嘴鱼

菜谱编号:043-072
清炖针嘴鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖针嘴鱼”。
清炖针嘴鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
针嘴鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
醋:适量料酒:适量
生抽:适量白糖:适量

清炖针嘴鱼的做法步骤

  • 第八步:加味精提鲜,即可关火。
  • 第六步:加入生抽,然后加适量水。
  • 第五步:烹入醋、料酒。
  • 第二步:将针嘴鱼洗净、切段。
  • 第一步:主辅料: 针嘴鱼、葱姜蒜。
  • 第七步:大火烧开,加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。
  • 第四步:放入鱼段。
  • 第三步:起锅热油,放入葱姜蒜炒香。
  • 第九步:出锅装盘。
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