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清炖鲫鱼

菜谱编号:148-100
清炖鲫鱼是【minitooo】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖鲫鱼”。
清炖鲫鱼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:3条--
辅助料用量
大葱:8段香蒜:6瓣
生姜:一枚料酒:适量
食盐:适量白胡椒:适量

清炖鲫鱼的做法步骤

  • 第二步:将鲫鱼洗净,加入少许料酒腌制5分钟去除腥味
  • 第一步:葱姜蒜切段备用
  • 第六步:加一勺盐,用锅中余油将葱姜蒜炒香
  • 第三步:热锅冷油,拧着鱼尾巴下锅啦
  • 第十步:鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
  • 第四步:中火将鱼煎至两面呈金黄色,翻面的时候一定要小心,别把鱼皮弄破喔
  • 第五步:轻轻将鱼推向锅的一侧,锅中放入葱姜蒜
  • 第七步:加入适量水,锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足喔,补加的汤就不好喝了)
  • 第八步:汤汁呈奶白色。最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦
  • 第九步:和你的小伙伴们一起享受鱼汤的滋补吧~
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼

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