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南瓜酥饼

菜谱编号:430-894
南瓜酥饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜酥饼”。
南瓜酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了吃南瓜的好季节,香甜软糯的南瓜除了可以做菜下饭,还能做南瓜饼、南瓜羹等美味甜点,没想到用南瓜做成酥饼会这么好吃。

小巧可爱的形状,一口吃一个,又香又酥,满嘴都是南瓜的甜味,让人停不下嘴。南瓜含有丰富的维生素A和维生素E,多吃可以缓解秋燥哦!

南瓜酥饼主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:60克泡打粉:2克
白砂糖:40克南瓜泥:50克
蛋黄:1个低筋面粉:120克
辅助料用量
南瓜籽:30粒--

南瓜酥饼的做法步骤

  • 第十一步:放上南瓜籽
  • 第三步:黄油隔热水融化
  • 第八步:最后筛入低筋面粉
  • 第十步:面团等分成30份(10g/个),摆放烤盘上,刷蛋液
  • 第七步:加入泡打粉
  • 第二步:称50克南瓜压成泥备用
  • 第十二步:放入烤箱,上下火160度烤15分钟
  • 第九步:混匀成团
  • 第一步:南瓜去皮去籽蒸熟
  • 第四步:倒入白砂糖,搅匀
  • 第六步:加入蛋黄
  • 第五步:加入南瓜泥
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜酥饼。

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