金针菇韭菜馅水饺
金针菇韭菜馅水饺是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇韭菜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说好吃不如饺子,北方人最喜欢吃饺子,除了节假日,平时也喜欢包饺子,秋天的韭菜很香,搭配金针菇馅不但好吃,还有营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:400克 | 金针菇:1把 |
韭菜:1把 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
蚝油:适量 | 五香粉:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
金针菇韭菜馅水饺的做法步骤
金针菇韭菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋液对少许水再煎,鸡蛋更鲜嫩。
2、韭菜中加油可以是色拉油,也可以是自己喜欢的比如香油,但不能直接加豆油,否则会有生油味。
3、煎鸡蛋时略多加一点油,拌馅时不用另加油了。
答配菜谱:金针菇与韭菜的做法