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热汤面

菜谱编号:431-103
热汤面是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热汤面”。
热汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人版热汤面,超级简单又快手,臻米智能升降电火锅又派上了用场,这锅的潜在功能越来越多,使用得也越来越顺手,用它煮个拌面,不用炝锅,不要一滴油,所有食材扔进锅里,煮熟就OK了,干净又快捷,好吃又健康,太方便了,10分钟不到面就煮好了,一键升起提篮,挑出面,两个人两盘面,剩下的一人一碗番茄汤,拌上前几天前自制的辣椒酱,吃的真爽,意犹未尽的感觉,真是汤汁都不剩。

热汤面主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小米挂面:350克西红柿:1个
辅助料用量
生菜:适量香菜:适量
自制辣椒酱:适量胡椒粉:适量
蘑菇粉:适量盐:适量

热汤面的做法步骤

  • 第七步:就这么简单,10分钟端上桌,不一样的热汤面,面条拌上辣椒酱,香辣可口,吃的超爽,感觉再煮一份也能吃掉,当然眼大胃小,晚餐还是少吃为好。
  • 第五步:第一次煮开后浇点冷水,再煮开,再次浇点冷水,第三次煮开面条煮得恰到好处,然后减至最小火,下入生菜叶即可出锅啦。
  • 第一步:生菜叶、香菜去掉根部和杂质,和西红柿一起淡盐水中浸泡10分钟,反复冲洗干净备用。
  • 第三步:臻米智能升降电火锅加入适量的水,加入西红柿,大火烧开。
  • 第二步:香菜切碎,西红柿切块备用。
  • 第六步:一键升起提篮,面条挑入盘中,放上点菜叶和西红柿,剩余的西红柿盛入碗中,然后把汤汁盛入汤碗中,加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末调味。
  • 第四步:下入面条继续煮开,这是买现成的小米挂面,手擀面当然口感更好,不过犯懒的时候挂面顶用,煮起来很方便,我家总有一斤挂面,以备不时之需。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的热汤面。

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