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紫薯酥

菜谱编号：431-255

紫薯酥是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太烤箱美食?第1?8?道?紫薯酥?

精致小点心『紫薯酥?』来了?家常做法，2?分钟学会?香甜可口酥掉渣、好吃到停不下来?

紫薯酥主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第十步：精致小点心『紫薯酥??』来了?? 家常做法，2?分钟学会??香甜可口酥掉渣、好吃到停不下来??

第二步：将黄油??、紫薯泥??、奶粉??、白砂糖??混合均匀??

第九步：取出即可品尝??

第三步：将低粉、糖粉??、玉米淀粉??、黄油??、淡奶油??混匀??

第六步：将面团??擀开成长方形薄片，同时将紫薯??长条置于其上??

第八步：在上面涂上蛋液??并撒上黑芝麻装饰后，放入方太烤箱??中，选择方太烤箱上下火加热??“常规烘焙”模式，温度180℃???，25分钟??左右即可??

第五步：将紫薯团??揉成长条，面团也揉成长条备用??

第四步：揉捏成团，光滑即可??

第七步：用面团??包住紫薯条??，并切成约4-5cm小段??

第一步：??主料??紫薯泥??：500g；奶粉??：15g；黄油??：80g；白砂糖??：80g；低粉：180g；糖粉：120g；玉米淀粉??：25g；淡奶油??：100g；蛋液??：适量；黑芝麻：适量；

紫薯酥做法技巧/窍门/补充说明：

1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：紫薯

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