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紫薯夹心球

菜谱编号:247-262
紫薯夹心球是【拾味十】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯夹心球”。
紫薯夹心球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

坐在阳台上的沙发上,捧着最爱的书,喝着速溶的咖啡时,却总会感觉少了点什么。看了看周围,好安静。是少了大鱼做饭的声音,还是少了老鱼做饭的香气,还是缺少了“悍匪”(老鱼养的一只猫)在旁边打滚,小编也百思不解。

虽然小编天天喊着减肥,但是少了每天必不可少的下午甜点还是有点不习惯,小编决定自己动手做个小吃。

没有了大鱼在旁边的指导,小编总觉没那么有自信,稳住心神,每一步都尽量做到最好。手表在滴滴的走着,“叮”的一声在寂静的空间显得尤为清晰。

轻轻的拿起一个,紫色的表面给人富贵的感觉,小小的咬一口,红豆的口感瞬时充满口腔,瞬时整个人生都丰富了。

紫薯夹心球主厨:拾味十

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:150克糯米粉:200克
牛奶:100克--
辅助料用量
玉米淀粉:30克细砂糖:15克
椰蓉:适量豆沙馅:适量
芝士碎:适量--

紫薯夹心球的做法步骤

  • 第七步:把团好的紫薯球裹上椰蓉后在烤盘上摆好,放入烤箱,上火180度,烤10分钟。
  • 第六步:把烤箱预热,上火180度。
  • 第四步:在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物过筛后的粉,在倒入牛奶搅拌成面团。
  • 第一步:把紫薯蒸熟。
  • 第二步:稍稍冷却后把紫薯皮剥掉。
  • 第三步:把紫薯碾压成泥。
  • 第五步:在揉好的面团中取出一小块面包,包上馅团成球状。
  • 第八步:取出烤盘,稍稍冷却,趁热吃,美味无比。
  • 紫薯夹心球做法技巧/窍门/补充说明:

    芝士碎和豆沙馅都是馅,可以根据自己喜欢添加。
    视频上传不了,视频有更详细的步骤,搜索公众号“拾味十”关注更多视频。

    相关食材:紫薯

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