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鳝鱼瘦肉粥

菜谱编号:431-342
鳝鱼瘦肉粥是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳝鱼瘦肉粥”。
鳝鱼瘦肉粥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
珍珠米:适量鳝鱼:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
姜片:适量盐:适量
葱花:适量--

鳝鱼瘦肉粥的做法步骤

  • 第五步:珍珠米用清水淘洗干净。
  • 第四步:香葱洗净切葱花,生姜切片备用。
  • 第六步:米淘洗好后放入锅中,加入适量的水。
  • 第三步:瘦肉切好后加入少许盐,花生油抓匀。
  • 第十三步:成品 。
  • 第七步:大火煮开后转中火将米煮成浓稠的米汤,中途需要搅拌一下米防粘锅。
  • 第十二步:最后加入少许葱花即可。
  • 第十一步:少许盐调味。
  • 第十四步:成品。
  • 第二步:瘦肉洗去血水切成薄片。
  • 第十步:再把鳝鱼骨和鳝鱼片放入锅中。
  • 第八步:加入姜片。
  • 第一步:鳝鱼让卖家帮忙洗净宰杀好。
  • 第九步:放入瘦肉片搅散。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:瘦肉鳝鱼

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