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腊瘦肉生菜粥

菜谱编号:177-911
腊瘦肉生菜粥是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊瘦肉生菜粥”。
腊瘦肉生菜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两年晒腊肉都会特意晒些全瘦的。

特意晒来给小朋友煲粥的,特别香!

不过腊肉属于腌制食品,最好不要常吃!

腊瘦肉生菜粥主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊瘦肉:65克大米:三把
生菜:一棵生姜:两片
辅助料用量
油:适量盐:适量

腊瘦肉生菜粥的做法步骤

  • 第六步:加入生菜,再次烧开后调味便可。
  • 第五步:中途搅拌几次,煲至浓稠。
  • 第一步:备好食材(腊瘦肉和大米提前十分钟泡发)。
  • 第二步:把腊瘦肉焯水,清洗干净后切成小块,并备生姜两片。
  • 第三步:砂锅先放少量油,把大米,生姜,腊瘦肉放砂锅里,加适量水开始煲。
  • 第四步:生菜清洗干净切碎备用。
  • 腊瘦肉生菜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·自晒的腊肉比较多灰尘,焯水后更好清洗。
    2·腊肉比较咸,最后调味需注意。

    相关食材:瘦肉生菜

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