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香菇肉末烧豆腐

菜谱编号:431-414
香菇肉末烧豆腐是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉末烧豆腐”。
香菇肉末烧豆腐
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
豆腐:300克--
辅助料用量
香菇:五朵肉馅:100克
葱:一棵姜:适量
老抽:少许生抽:一勺
盐:适量鸡精:少许
淀粉:一勺小米椒:一个
小绿椒:一个--

香菇肉末烧豆腐的做法步骤

  • 第十二步:水开放入豆腐
  • 第三步:碗中放一勺淀粉,少许鸡精
  • 第七步:锅中再次放底油,倒入肉馅,炒香
  • 第八步:放葱姜辣椒圈继续翻炒
  • 第九步:放入香菇
  • 第十步:翻炒片刻后加入少许的老抽调色
  • 第十三步:当豆腐受热均匀后加入适量盐调味
  • 第二步:各种食材改刀,豆腐切小块,香菇一切四瓣,葱切葱花,姜切末,小米椒和绿椒切圈
  • 第一步:备好食材
  • 第四步:倒入小半碗的水,调匀备用
  • 第十四步:再烧半分钟,倒入水淀粉勾芡
  • 第五步:锅中放油,把豆腐逐一放到锅中煎制
  • 第十一步:上色后倒入水,水和菜几乎持平就可以了,在加少许生抽调味
  • 第六步:豆腐煎至两面金黄后,盛出备用
  • 第十五步:装盘??
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末香菇豆腐

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