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韩式炒辣鸡汤

菜谱编号:043-143
韩式炒辣鸡汤是【金草缤】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式炒辣鸡汤”。
韩式炒辣鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

另外我还准备了江米,用煮鸡的汤来做了饭。

韩式炒辣鸡汤主厨:金草缤

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
全鸡:一只黄豆芽:250克
辅助料用量
土豆:适量胡萝卜:适量
洋葱:适量辣椒:适量
小辣椒:适量葱姜蒜:适量
金针磨:适量葱蒜末:适量
姜:适量--
调味料用量
辣椒酱:适量辣椒面:适量
盐:适量酱油:适量
味精:适量白糖:适量
黑胡椒粉:适量烧酒:适量
柠檬片或柠檬汁:适量--

韩式炒辣鸡汤的做法步骤

  • 第三步:葱姜蒜切块儿,另外在切些末用在调料上。
  • 第四步:准备一个碗,三勺烧酒,一片柠檬片,葱姜蒜末,搅拌,放10分钟左右。
  • 第十二步:等土豆快熟了在放入黄豆芽和金针磨
  • 第十步:把步骤4里的碗上加入辣椒酱,辣椒面,盐,酱油,味精,白糖,黑胡椒粉搅拌,放入锅里。
  • 第十五步:看,已经做好了。
  • 第一步:鸡肉洗干净,切块儿。用烧酒,盐,胡椒粉腌制20分钟。
  • 第十四步:最后放入葱和香菜
  • 第十三步:江米饭已经做好了
  • 第八步:锅里在放水,可以稍微多一些,放入鸡块儿,葱姜蒜块儿,煮熟。
  • 第五步:锅里放些水。
  • 第二步:土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒,小辣椒切块儿。
  • 第九步:煮熟的鸡肉取出,用汤来煮饭,锅里放油,火开小,等有烧到5,6成的时候放点辣椒面,炒出辣椒油,在放三碗水,放入鸡块儿和小辣椒丁。
  • 第六步:放入鸡,烧开,煮上3,4分钟。
  • 第十一步:把已切好的土豆,胡萝卜,洋葱,辣椒放入锅里
  • 第十六步:我用的时三黄鸡,比较小,熟的快
  • 第七步:鸡肉取出,用凉水洗干净。
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