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青椒炒鸡

菜谱编号:431-498
青椒炒鸡是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒鸡”。
青椒炒鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡边腿:1个青椒:2个
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:1匙
蚝油:1勺生抽:2勺
植物油:2勺大葱:1段
姜:1块干红辣椒:3个
花椒粒:1匙料酒:1勺
白糖:1匙--

青椒炒鸡的做法步骤

  • 第五步:至青椒表面起皱时盛出备用
  • 第六步:利用锅中余油中火翻炒鸡肉
  • 第四步:锅中加入植物油,放入青椒翻炒
  • 第一步:鸡边腿切块
  • 第三步:青椒去蒂去籽切片
  • 第八步:炒至出现大量泡沫时放入青椒,翻炒均匀即可。
  • 第七步:鸡肉变色后加入葱姜片,干红辣椒和花椒粒,炒香后加入料酒和白糖
  • 第二步:加入盐,黑胡椒粉,蚝油,生抽,抓匀腌制20分钟
  • 相关食材:青椒

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