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【四川】青椒鸡肉卷

菜谱编号:273-908
【四川】青椒鸡肉卷是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】青椒鸡肉卷”。
【四川】青椒鸡肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实我一直在纠结,这到底是道中式菜,还是一道西式菜~~~

它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~

它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~

只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o(∩_∩)o~~

可我觉得加了欧芹,沙拉酱,这道菜更有风味~~~

鸡肉里的调料用到了烤肉酱和鲜鸡汁~~~

烤肉酱让鸡肉更美味~~

鲜鸡汁让鸡肉更鲜味~~

【四川】青椒鸡肉卷主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡胸肉:1副青椒:2个
饺子皮:15张--
辅助料用量
植物油:2大勺香辣烧烤酱:20毫升
鲜鸡汁:10毫升白芝麻:2小勺
欧芹:1克沙拉酱:3勺

【四川】青椒鸡肉卷的做法步骤

第七步:放入鸡胸肉,她至变色;

【四川】青椒鸡肉卷做法第七步骤

第四步:鸡胸肉里拌入香辣烧烤酱,再调入适量鲜鸡汁;

【四川】青椒鸡肉卷做法第四步骤

第九步:放入青椒丁翻她,出锅备用;

【四川】青椒鸡肉卷做法第九步骤

第十步:电饼铛上下烤盘刷油,启动预热程序;

【四川】青椒鸡肉卷做法第十步骤

第十三步:定型后的饺子皮,青椒鸡肉丁都准备好啦;

【四川】青椒鸡肉卷做法第十三步骤

第六步:她锅烧热,倒入适量植物油;

【四川】青椒鸡肉卷做法第六步骤

第十二步:程序结束后,取出饺子皮,将其放在擀面杖上,定型;

【四川】青椒鸡肉卷做法第十二步骤

第三步:青椒去蒂去籽洗净,将青椒、鸡胸肉分别切丁;

【四川】青椒鸡肉卷做法第三步骤

第十一步:放入饺子皮,启动“煎蛋/薄饼”程序;

【四川】青椒鸡肉卷做法第十一步骤

第十四步:一手拿饺子皮,一手填馅料;

【四川】青椒鸡肉卷做法第十四步骤

第五步:搅拌均匀后,腌制片刻;

【四川】青椒鸡肉卷做法第五步骤

第一步:备好食材:饺子皮,青椒,鲜鸡汁,鸡胸肉;

【四川】青椒鸡肉卷做法第一步骤

第二步:鸡胸肉撕掉白膜,洗净备用;

【四川】青椒鸡肉卷做法第二步骤

第十五步:撒上欧芹,挤上沙拉酱,【青椒鸡肉卷】就做好啦。

【四川】青椒鸡肉卷做法第十五步骤

第八步:放入白芝麻继续翻她;

【四川】青椒鸡肉卷做法第八步骤
【四川】青椒鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡胸肉里我调了烧烤酱,所以炒鸡胸肉的时候油需多放一点,否则会糊;
2、饺子皮煎好时,一定要放在擀面杖上定型;必要时可用手、筷子摁住饺子皮,帮助定型;

相关食材:鸡肉青椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】青椒鸡肉卷。

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