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糖水山楂

菜谱编号:431-554
糖水山楂是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖水山楂”。
糖水山楂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂是这个季节上市的小果子,酸酸甜甜特别的开胃,用山楂制成的山楂罐头可以说风靡整个时代。在小的时候,物质缺乏,虽说有满山的红果子,但是没有糖,一样吃不上糖水山楂,只有年节才可以吃一次糖水山楂,那个酸甜的滋味一直萦绕在记忆的深处。山楂酸甜开胃,健脾开胃、消食化滞、活血化痰等,很适合秋冬季节。山楂和红糖可以说是很好的搭配,经常喝可补血活血,对于贫血和淤血现象导致的头晕头痛等现象有很好食疗作用,女人要经常喝哦,做法也很简单,我这样做一锅不上火,酸甜开胃,补血养颜,让你看起来脸色好越来越美哦。

糖水山楂主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:250克--
辅助料用量
老冰糖:适量红糖:1块

糖水山楂的做法步骤

第六步:改成小火大约煮10分钟。

糖水山楂做法第六步骤

第八步:老冰糖和红糖全部融化,即可关火,可以趁热喝。

糖水山楂做法第八步骤

第五步:锅里放入清水,把山楂放入,大火烧开。

糖水山楂做法第五步骤

第十步:成品。

糖水山楂做法第十步骤

第九步:经常喝一碗,酸甜开胃又健脾,还有很好的补血活血的作用哦。

糖水山楂做法第九步骤

第一步:买山楂,要买不大不小的,有點脆的山楂,酸味更清爽,煮糖水也更好。

糖水山楂做法第一步骤

第三步:就如图中这样就可以,如果一定要去核,可以拿筷子捅一下,核就去掉了。

糖水山楂做法第三步骤

第四步:把处理好的山楂用清水洗净,老冰糖适量,红糖一块,在秋季容易上火,老冰糖可以去火,来中和一下,比全部用红糖好,全部用红糖容易火大。

糖水山楂做法第四步骤

第七步:这个時候山楂已经煮得差不多了,汤汁成了粉色,就可以把老冰糖和红糖放入。

糖水山楂做法第七步骤

第二步:把山楂蒂用刀挖去,核就不用单独的去掉了。

糖水山楂做法第二步骤
糖水山楂做法技巧/窍门/补充说明:

1,选择山楂不是越大越好,选择小一些的或者大小适中的味道更好。
2,山楂和红糖搭配容易上火,加入少许老冰糖就可以解决这个问题了,不上火更好喝。

相关食材:山楂

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖水山楂。

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