第四步：柠檬切片，香菜切段，小米椒切碎备用。
第三步：煮熟的鸡爪，反复过凉水，洗去胶质。
第一步：主要原料。
第六步：处理好的鸡爪码在容器里，吗一层柠檬，香菜，小米椒。
第二步：鸡爪洗净劈两半，加入葱姜，大料，料酒，花椒，香叶煮熟。
第五步：生抽，醋，白糖加适量水煮开，晾凉备用。
第七步：依次码好原料，加入晾凉的汤汁儿，没过原料。
第八步：盖好盖子，放冰箱里浸泡四五个小時即可。
柠檬鸡爪
柠檬鸡爪是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道网红菜，我也做做，效果不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | 柠檬：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 大料：适量 | 香叶：适量 |
| 花椒：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香菜：适量 | 小米椒：适量 |