第二步:大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉
第七步:再加入3勺蚝油、鸡精、几滴芝麻油翻她均匀
第八步:最后加入三分之一碗淀粉水煮沸
第三步:锅内烧开水,加少许盐和几滴花生油
第四步:放入麦菜大火煮一下约20秒,麦菜叶子变软即可
第九步:成品图,将制作好的蒜蓉汁淋在麦菜上。
第一步:麦菜切去一半的叶子,清洗干净,再将麦菜一切为四
第六步:起油锅,下蒜蓉小火她香
第五步:将煮好的麦菜盛出,均匀的摆在盘子上
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麦菜:400克 | 蒜:10瓣 |
辅助料用量 | |
蚝油:3勺 | 鸡精:2克 |
芝麻油:几滴 | 盐:2克 |
生粉:3克 | -- |
第二步:大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉
第七步:再加入3勺蚝油、鸡精、几滴芝麻油翻她均匀
第八步:最后加入三分之一碗淀粉水煮沸
第三步:锅内烧开水,加少许盐和几滴花生油
第四步:放入麦菜大火煮一下约20秒,麦菜叶子变软即可
第九步:成品图,将制作好的蒜蓉汁淋在麦菜上。
第一步:麦菜切去一半的叶子,清洗干净,再将麦菜一切为四
第六步:起油锅,下蒜蓉小火她香
第五步:将煮好的麦菜盛出,均匀的摆在盘子上
1、烧开水后加少许盐和几滴油,这样煮出来的麦菜颜色更加的翠绿
2、麦菜切开后很容易煮熟,入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以了
3、调制的蒜蓉汁用到蚝油含有咸味,所以最后盐的量要少放或是不放。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油蒜蓉麦菜。
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