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“热汤面”盐水鸭腿牛筋面

菜谱编号:432-135
“热汤面”盐水鸭腿牛筋面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““热汤面”盐水鸭腿牛筋面”。
“热汤面”盐水鸭腿牛筋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我网购的玉米面条,捆绑的牛筋面。

据说这个主要是用来做麻辣烫的,我一直用来做热汤面,觉得筋道味道不错哦。

“热汤面”盐水鸭腿牛筋面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
盐水鸭腿:1只牛筋面:100克(只做了一半)
食盐:小许鸡精:小许
大白菜叶:1片香菜:小许
葱叶:小许清水:若干
辅助料用量
杭椒:小许--

“热汤面”盐水鸭腿牛筋面的做法步骤

  • 第十一步:葱叶切末,青红椒切圈。大白菜叶洗净,撕成块
  • 第二十步:浇上面条汤即可
  • 第七步:放入牛筋面
  • 第十二步:放白菜
  • 第十五步:放食盐
  • 第五步:捞出备用
  • 第十步:面条变软
  • 第十六步:放鸡精
  • 第十九步:放杭椒圈
  • 第八步:放清水,略高于食材即可
  • 第二步:锅烧热水,不需要开锅,开始冒气泡即可
  • 第十八步:装盘
  • 第十四步:放入香菜和葱叶
  • 第六步:鸭腿放锅里
  • 第十三步:香菜洗净切末
  • 第一步:取牛筋面清洗一下,我放冰箱冷冻来的
  • 第四步:泡好的牛筋面取出来冷水浸泡
  • 第九步:盖锅盖,煮开改小火慢煮5分钟
  • 第二十一步:成品。
  • 第三步:放入牛筋面浸泡1小时,中间要搅拌,免得黏连
  • 第十七步:搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。
  • 相关食材:牛筋水鸭鸭腿

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