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鹌鹑蛋一碗香

菜谱编号:432-147
鹌鹑蛋一碗香是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋一碗香”。
鹌鹑蛋一碗香
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:16个猪肉:适量
青椒:适量红辣椒:一个
姜:适量大蒜头:适量
豆豉:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
米酒:适量--

鹌鹑蛋一碗香的做法步骤

  • 第十步:起锅装盘
  • 第二步:起锅烧油,鹌鹑蛋一个一个磕入锅中,煎成荷包蛋
  • 第五步:辣椒翻炒至软,用碗盛出待用
  • 第四步:起锅烧热不放油,下辣椒加盐煸香
  • 第八步:加鹌鹑蛋,加一点点水稍煮,加鸡精、蚝油调味
  • 第七步:加辣椒翻炒均匀
  • 第九步:加米酒和豆豉翻炒均匀
  • 第一步:准备好食材
  • 第六步:另起锅,中小火,下肥肉煸出油,再下瘦肉翻炒变色
  • 第三步:辣椒斜切、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、姜切成末
  • 第十一步:鲜香美味,超级下饭哦。
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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