猪肉白菜馅饺子
猪肉白菜馅饺子是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜馅饺子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白菜:四片 | 猪肉馅:500克 |
面粉:700克(五人份) | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:50克 | 香菇:五朵 |
葱:两棵 | 姜:适量 |
老抽:一勺 | 生抽:一勺 |
蚝油:一勺 | 香油:10克 |
花椒粉:10克 | 胡椒粉:5克 |
盐:适量 | 食用油:50克 |
猪肉白菜馅饺子的做法步骤
猪肉白菜馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:
小窍门:白菜馅不需要剁太烂,剁太烂了,反而就不好吃了。只需顺着白菜帮的方向切成细丝,再顶刀切成小丁就可以了,这样切出来的白菜在拌馅的时候,不会出很多的水,而影响馅的口感。
答配菜谱:猪肉与白菜的做法