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猪肉白菜炖冻豆腐

菜谱编号:094-928
猪肉白菜炖冻豆腐是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜炖冻豆腐”。
猪肉白菜炖冻豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看见某位亲做的猪肉白菜炖粉条,顿时勾起我的食欲。于是就去市场采购,正好家里还有块冻豆腐就拿来一起炖了。菜刚端上来,三下五除二就全部被扫光了。

猪肉白菜炖冻豆腐主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克白菜:200克
冻豆腐:一块--
辅助料用量
粉条:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量酱油:适量
葱:适量鸡精:适量

猪肉白菜炖冻豆腐的做法步骤

  • 第五步:放入葱末炒香
  • 第一步:白菜洗净用手撕成小块
  • 第八步:再倒入少许酱油翻炒
  • 第十一步:放入冻豆腐
  • 第四步:热油锅,放入肉片煸炒
  • 第三步:粉条泡水
  • 第十二步:盖盖,大火烧开转中火炖至粉条熟透,中间开盖翻动一下,防止粉条粘锅
  • 第六步:放入白菜翻炒
  • 第十三步:粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可
  • 第九步:放入粉条
  • 第二步:冻豆腐解冻,猪肉切片,葱切末
  • 第七步:倒入适量花椒粉炒匀
  • 第十步:倒入清水,与菜齐平即可
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱

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