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四丝炒面

菜谱编号:432-581
四丝炒面是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四丝炒面”。
四丝炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四丝有:肉丝、胡萝卜丝、白菜丝、洋葱丝,它们即有色泽的搭配,又有荤素搭配。所以“四丝炒面”是一道看似简单,但营养均衡的美味主食。

四丝炒面主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面饼:200克猪肉:100克
白菜:100克胡萝卜:1根
洋葱:1个--
辅助料用量
油:20克蚝油:15克
盐:3克--

四丝炒面的做法步骤

  • 第九步:放入白菜丝炒匀,稍稍烧制2分钟,至胡萝卜丝和白菜丝熟透。
  • 第四步: 白菜洗净,切顶刀丝。
  • 第二步: 把猪肉切丝。
  • 第三步: 胡萝卜和洋葱去皮洗净,切丝。
  • 第十三步: 翻炒炒匀即可关火。
  • 第一步:主辅料: 面饼、猪肉、白菜、胡萝卜、洋葱
  • 第五步:锅烧开水,放入面饼煮2分钟,捞出沥净水分备用。
  • 第七步: 炒制肉丝发白,放入胡萝卜丝翻炒均匀。
  • 第十步: 放入洋葱丝,翻炒均匀。
  • 第十二步: 加少许盐提味。
  • 第十一步: 放入备用煮熟的面条。
  • 第八步: 加适量蚝油,炒匀。
  • 第六步: 热油,放入猪肉丝煸炒。
  • 第十四步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 四丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这种面饼不是方便面,超市有卖的。
    2、要根据菜的易熟程度,按顺序放入。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四丝炒面。

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