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肉炒香干

菜谱编号:432-664
肉炒香干是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒香干”。
肉炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

读初中的时候,学校每天必备的菜就是肉炒香干。吃了三年都吃不腻。还是那个味道。

肉炒香干主厨:阳光吃货爱减肥

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克香干:四块
辅助料用量
青辣椒:3个葱:适量
猪油:适量蚝油:适量
酱油:适量姜:适量
蒜:适量--

肉炒香干的做法步骤

  • 第六步:翻炒至有点焦黄。添出备用。
  • 第十四步:加入炒好的香干。
  • 第一步:五花肉分肥肉和瘦肉切好。
  • 第十七步:拌匀出锅。
  • 第四步:放入切好的香干。
  • 第八步:炒至出油。把多余的油添出来。
  • 第十六步:加入蒜和葱。
  • 第七步:放入五花肥肉。
  • 第二步:配料备好。
  • 第十二步:加入青辣椒。
  • 第九步:放入瘦肉炒至变色。
  • 第十五步:拌匀后加酱油。
  • 第三步:热锅放猪油放入姜。
  • 第五步:加盐。
  • 第十步:加入姜拌匀,再加入蚝油。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第十三步:加盐拌匀。
  • 肉炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    香干要用猪油炒才是那个味。

    相关食材:香干

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