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白菜豆腐汤

菜谱编号：432-674

白菜豆腐汤是【小透明zwh】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜豆腐汤”。

第八步：放一点白糖提鲜。关火。盛出。

第二步：锅中放色拉油烧热，把油倒入油缸中，再下菜籽油烧热，关小火下豆腐。

第九步：成品图。

第五步：锅中留少许油，略炒一下姜丝，加豆腐，和清水，大火烧开。

第四步：关小火盛出豆腐，沥油。显然，我煎过劲儿了。

第一步：豆腐改刀斜着切成三角形，再切成厚片。

第六步：开锅后加一勺食用盐。转小火，加锅盖煮两三分钟至汤白。

第三步：中火煎，均匀在豆腐上洒点儿盐。不断晃动锅防止煎糊，只煎至一侧金黄即可。

第七步：放入洗干净的白菜叶，大火煮一下。

白菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：

注意豆腐不要煎糊！

相关食材：白菜豆腐

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