汆丸子
汆丸子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【汆丸子】是一种比较健康的吃法,它比炸丸子、烧丸子可以少摄入一些油脂。这次【汆丸子】选择的是用萝卜和粉条搭配,也可以用菠菜、瓜片等自己喜欢的其它食材搭配制作。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉泥:200克 | 大萝卜:1个 |
粉条:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 牛肉粉:5克 |
鸡粉:10克 | 胡椒粉:2克 |
酱油:5克 | 淀粉:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
汆丸子的做法步骤
汆丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、萝卜条放入锅中以后,煮制时候不要盖盖,便于释放萝卜的气味。
2、制作肉丸子,要想口感滑嫩,就要用刀剁的肉馅;要想口感Q弹,就用料理机打成肉泥。