白菜猪肉水饺
白菜猪肉水饺 是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉水饺 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今日立冬、正式进入冬天、包了白菜水饺、听说今天吃了饺子耳朵不受冻、煮熟后沾上红油调料吃太香了……
立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交,立冬“补冬”。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦肉:500克 | 白菜:300克 |
老姜:1块 | 鸡蛋:1个 |
红薯粉:2勺 | -- |
辅助料用量 | |
红油辣子:1勺 | 鸡蛋:半勺 |
味精:半勺 | 香油:1勺 |
盐:适量 | 酱油:适量 |
花椒油:半勺 | -- |
白菜猪肉水饺 的做法步骤
答配菜谱:猪肉与白菜的做法