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白菜猪肉水饺

菜谱编号:432-944
白菜猪肉水饺 是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉水饺 ”。
白菜猪肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今日立冬、正式进入冬天、包了白菜水饺、听说今天吃了饺子耳朵不受冻、煮熟后沾上红油调料吃太香了……

立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交,立冬“补冬”。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

白菜猪肉水饺 主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:500克白菜:300克
老姜:1块鸡蛋:1个
红薯粉:2勺--
辅助料用量
红油辣子:1勺鸡蛋:半勺
味精:半勺香油:1勺
盐:适量酱油:适量
花椒油:半勺--

白菜猪肉水饺 的做法步骤

  • 第十六步:咬一口好满足呀……
  • 第十三步:打好调料沾着吃
  • 第十步:饺子皮中间放入肉馅、捏好、完成
  • 第十二步:锅中,掺入适量,清水烧开,放入饺子煮熟即可。
  • 第二步:把洗净的白菜打碎
  • 第三步:加入适量盐混合拌匀腌制片刻、挤干水分备用
  • 第十四步:真是太香了
  • 第十一步:包好所有的
  • 第四步:瘦肉洗净加水姜片
  • 第五步:打成泥
  • 第九步:加入挤了水的白菜拌匀
  • 第十五步:香
  • 第八步:向一个方向搅打上劲。
  • 第六步:加入盐、鸡精、酱油、香油拌匀
  • 第七步:加入鸡蛋,红薯粉。
  • 第一步:准备
  • 相关食材:猪肉白菜

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