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爆炒秀珍菇

菜谱编号:432-949
爆炒秀珍菇是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒秀珍菇”。
爆炒秀珍菇
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
秀珍菇:300克--
辅助料用量
蚝油:1勺青椒:1个
姜丝:适量干辣椒:2个
蒜片:适量鸡油:2勺
盐:适量香菜杆:适量

爆炒秀珍菇的做法步骤

  • 第六步:再倒入秀珍菇大火煸炒
  • 第五步:热锅下鸡油,下姜丝,蒜片,干辣椒爆香,然后倒入青椒
  • 第一步:准备食材,洗干净??
  • 第三步:切好配料??(姜丝去菇的土腥味)
  • 第八步:秀珍菇煸炒至微微金黄色,香味扑鼻????盛盘????。
  • 第七步:放香菜杆,倒蠔油,放盐,大火爆炒均匀即可
  • 第二步:焯水,捞起,用手挤干水。待用…
  • 第四步:鸡油??(用鸡油炒又香又甜)
  • 爆炒秀珍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水后,挤干水,炒时水份少,容易炒至金黄色,更香。

    相关食材:秀珍菇

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