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韩式铁锅牛肉拌饭

菜谱编号：433-182

韩式铁锅牛肉拌饭是【黎明GIgi】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式铁锅牛肉拌饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道快速简单又营养丰富的拌饭，我最喜欢的是锅底金黄的饭焦（也就是锅巴啦?）

韩式铁锅牛肉拌饭主厨：黎明GIgi

第三步：拌饭辣椒酱的调整制按照以上调味料的比例调制就可以了（当然，你也可以按照自己喜欢的口味去调整哈，白砂糖如果你不喜欢可以不加）

第五步：然后放入已经灼好的蔬菜、牛肉、洋葱淋上调制好的辣椒酱盖上盖子一分钟关火即可，因为铁锅加热和保温效果都很好，所以不需要太长时间，如果你和我一样喜欢吃饭焦的话可以焖多一会??

第四步：将铁锅烧热后倒入适量花生油涂抹均匀，再倒入米饭

第二步：锅中水烧开，倒入几滴食用油少许盐将以上洋葱除外的所有蔬菜灼熟挤干水分，挤的越干越好哈，煮牛肉时水里加适量料酒灼熟待用。

第六步：搅拌均匀，开吃啦……嗯嗯～饭焦好吃（也就是锅巴啦～好吃，好香哦??????）

第一步：准备好所有食材菠菜豆芽去根，胡萝卜切，丝洋葱切丝，蘑菇切片。

韩式铁锅牛肉拌饭做法技巧/窍门/补充说明：

①蔬菜灼熟后一定要挤干水分，不然放上去水分太多饭不好吃。
②铁锅烧热后一定要倒入适量的食用油涂抹均匀，不然等会米饭黏锅了哈，再说放了油的锅巴也金黄透亮的看着就好想吃，有木有??????

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：牛肉

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