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番茄土豆炖牛肉

菜谱编号:433-369
番茄土豆炖牛肉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆炖牛肉”。
番茄土豆炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常受我家小孩喜欢的菜。每次我都是做一大锅,分装起来,每次热一热就可以吃了,很方便

番茄土豆炖牛肉主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:1500克土豆:3个
大番茄:3个--
辅助料用量
蚝油:3大匙生抽:2大匙
老抽:1大匙白葡萄酒:100ML
姜:1小块蒜:4-5瓣
小葱:1小把玉米油:1·5大匙
糖:2茶匙--

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第九步:倒入白葡萄酒炒勺,倒入3碗水,放蚝油,生抽,老抽,糖,大火烧开,转中小火煮1个小时。煮至牛肉软烂。
  • 第五步:番茄去皮切块。
  • 第八步:放入土豆和一半的番茄炒一下。
  • 第十步:放入剩余的番茄煮5分钟,大火稍收汁,不要收得太干
  • 第十二步:酱汁用来拌饭,拌面都非常棒。
  • 第四步:土豆去皮切块。
  • 第二步:洗一下,切较大的方块。(煮后会缩水,所以要切大块点。)
  • 第一步:牛肉2大块。
  • 第六步:热油锅,把姜蒜爆香。
  • 第十一步:撒上葱花即可。
  • 第七步:下牛肉炒至稍变色。
  • 第三步:姜切片,蒜去皮。
  • 相关食材:牛肉番茄土豆

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