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广东潮汕小吃——“油粿”

菜谱编号:043-346
广东潮汕小吃——“油粿”是【玲之味】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东潮汕小吃——“油粿””。
广东潮汕小吃——“油粿”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信大家说起潮汕,都会讲出一些来,而今天我们要介绍的不是别的,就是潮汕拜老爷必不可少的一味佳肴:“油粿”。

广东潮汕小吃——“油粿”主厨:玲之味

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
饺子皮:适量--
辅助料用量
花生:适量油:适量
黑芝麻:适量白芝麻:适量
糖:适量--

广东潮汕小吃——“油粿”的做法步骤

  • 第三步:把皮倒掉,要小心点哦
  • 第八步:把饺子皮放在手里,放入馅料,在周围沾上一点水,sorry,这里没有详细的图可做分解,其实就是在外圈涂上一点水,折叠后在弄一点水即可
  • 第六步:加入白糖、黑白芝麻,搅拌
  • 第一步:这是用微波炉弄熟了的花生
  • 第九步:这是未下锅的“油粿”
  • 第十一步:这是除了我之外的全家福,那个右边的那个就是今天的劳动者——妈妈
  • 第七步:这是饺子皮,我们这里有卖,这里有5斤。
  • 第四步:把花生倒在榨汁机里,千万不要放水,容器要干净不带水的
  • 第二步:把花生的皮去掉
  • 第五步:弄成这样就行了了,会有凝固的,那不带水的勺子搅拌几下即可
  • 第十步:这是成品
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广东潮汕小吃——“油粿”。

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