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广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤

菜谱编号:257-523
广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤是【隽膳汤品】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤”。
广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜干性味甘、平,入肺、胃经,有润肺燥,清肺胃热的功用,南北杏则平喘止咳润肺,陈皮理气去痰。现在秋天的天气喝最好。做法简单方便。

广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤主厨:隽膳汤品

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白菜干:80克南北杏:30克
陈皮:10克--
辅助料用量
猪肉或者排骨和鸡:500克盐:适量

广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤的做法步骤

  • 第四步:香气浓郁、美味可口的南北杏菜干益肺汤就煲好啦~
  • 第二步:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
  • 第一步:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
  • 第三步:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
  • 广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这款汤很适合秋冬季节,滋阴养颜,润肺去痰,做法简单,老少咸宜,试试吧!

    相关食材:

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