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荠菜烤鸭羹

菜谱编号:043-354
荠菜烤鸭羹是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜烤鸭羹”。
荠菜烤鸭羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:250克烤鸭肉:100克
香菇:50克笋:50克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
生粉:适量盐:适量
鸡精:适量--

荠菜烤鸭羹的做法步骤

  • 第一步:原料:荠菜,烤鸭,香菇,笋。
  • 第五步:锅中加水,倒入烤鸭、香菇、笋末烧开,加入盐、鸡精调味,加湿芡粉勾芡,把蛋清搅开倒入。
  • 第三步:挤去水分切碎。
  • 第二步:荠菜在开水锅中汆一下过冷水。
  • 第六步:出锅前倒入荠菜末搅匀即可。
  • 第四步:烤鸭、香菇,笋也切成碎末。
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:荠菜

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