第五步：煮沸后，倒入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少许鸡粉、1勺剁辣椒等调味，中小火焖煮十分钟；
第三步：锅内放入适量食用油，油热翻入菜梗部分略微翻她；
第二步：制作時将大白菜在盐水中浸泡15分钟左右，然后沥干水份，切成小碎块，将菜梗和菜叶分开放置，紧接着将豆腐对半切开或者且一小口；
第四步：平铺放入菜叶、粉丝、豆腐，再倒入适量清水，大火烧开；
第一步：将粉丝提前隔夜用冷水浸泡软；
第六步：锅里食材都煮变软后，倒入适量葱花或者香菜，搅拌均匀即可出锅；
白菜粉丝汤
白菜粉丝汤是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几片白菜搭配晶莹剔透的粉丝、内里肥厚的油豆腐，焖煮十来分钟，汤汁清淡鲜甜，操作简单，既可以当主食吃，也可以当做一道下饭菜，在这寒冷的冬天来一碗，吃完全身暖乎乎，出门上班、上学再好不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大白菜：6片 | 油豆腐：8个 |
白菜粉丝汤的做法步骤
白菜粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、注意如果来不及浸泡粉丝可以用热水加速泡软；
2、如果不能吃辣则剁辣椒可以忽略；
3、如果家里有高汤或者浓汤宝则可以替换清水，这样味道会更好；
答配菜谱：粉丝与白菜的做法