石锅腊肠饭
石锅腊肠饭是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅腊肠饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说这个锅是石锅,也是石锅,是韩式麦饭石锅,说不是石锅,好象又有点道理,因为锅壁石层包着合金和锅底是合金,使锅更加导热,应该说,现在的炊具越来越优化。有好锅煮了靓饭就够了吗?以前以为够了,但看过专业人员的介绍,原来煲仔饭的浇汁也挺重要,要另外调配的哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茉莉牌米:2筒 | 东莞腊肠:8枚 |
甜豆:约300克 | 香葱:1棵 |
辅助料用量 | |
蒜茸:1小匙 | 葱花:1把 |
石锅腊肠饭的做法步骤
石锅腊肠饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮饭时不要等水烧干才放腊肠,煮到还少量水时放,时机为合适,改慢火焗至腊肠熟透·
2、搭配的蔬菜可以用小棠茶、生菜和菜芯等,也可以考虑在饭面打个蛋。
相关食材:腊肠