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茄汁鲜虾锅

菜谱编号：434-256

茄汁鲜虾锅是【烟火味儿】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鲜虾锅”。

茄汁鲜虾锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在这冬季，吃锅暖暖的营养鲜美的茄汁虾锅，将是件很幸福的事情。

茄汁鲜虾锅主厨：烟火味儿

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：炖
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
基围虾：适量	番茄：适量
油豆腐：适量	鹌鹑蛋：适量
胡萝卜：适量	百叶：适量
辅助料用量
盐：适量	葱：适量

茄汁鲜虾锅的做法步骤

第一步：起油锅，先将虾用油翻炒两分钟，盛出备用。

第三步：炒好的番茄，胡萝卜，油豆腐，豆皮，鹌鹑蛋，放入砂锅，加入开水，中火慢炖5分钟。

第四步：将炒好的虾放入，加入细盐，慢炖2分钟。

第二步：再次起油锅，将番茄??炒出番茄酱汁。

第五步：揭盖撒入葱花，配上碗米饭??，边吃边喝汤，鲜香，吃完暖暖的。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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