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砂锅牛肉炖萝卜

菜谱编号:434-330
砂锅牛肉炖萝卜是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅牛肉炖萝卜”。
砂锅牛肉炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉具有较粗的脂肪结构,在冬季常食牛肉可抵御冬季寒冷,增强人体免疫力。

砂锅牛肉炖萝卜主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:4000克白萝卜:1个
胡萝卜:半个--
辅助料用量
料酒:2勺姜片:4片
食盐:半勺卤肉包:1袋
老抽:适量鸡精:适量

砂锅牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 第九步:加入老抽提味。
  • 第五步:倒入清水闷煮1个半小时。
  • 第七步:两种萝卜切成滚刀块。
  • 第八步:1个半小时后锅中加入萝卜。在闷煮30分钟。
  • 第十一步:时间到了关火。
  • 第四步:锅中放入葱姜片,调料包。
  • 第十步:加入味精増香。
  • 第一步:买来的牛肉从冰箱取出化冻后切小块,放入锅中加水焯烫。加入白酒去腥。
  • 第六步:准备白萝卜、胡萝卜(白萝卜改用青萝卜也行)。
  • 第三步:牛肉冲洗干净之后放入砂锅。
  • 第二步:撇去浮沫。
  • 第十二步:成品图。
  • 相关食材:牛肉萝卜

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