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土豆鸡蛋饼

菜谱编号:434-453
土豆鸡蛋饼是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡蛋饼”。
土豆鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆鸡蛋饼的做法简单,食材普通,在菜市场都可以买得到,步骤不复杂,就算你是厨房小白,也可以做出来。

土豆鸡蛋饼主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆泥:105克鸡蛋:47克
糖:3克水磨糯米粉:66克
辅助料用量
水:16克盐:1克
葱花:适量--

土豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:一面煎至金黄,再翻面煎。
  • 第一步:土豆去皮,切片蒸熟,用汤匙压成土豆泥,加入鸡蛋。
  • 第五步:不粘平底锅里抹油,把土豆团压扁,并放上葱花。
  • 第三步:把糯米粉倒入进去,不要一下子倒入太多,逐少量倒入。
  • 第七步:两面都煎好就可以出锅了,软糯的口感,还有葱的香味呢。
  • 第四步:和成不干不粘手的面团,分成6等份,揉圆,每一份大概是50克。
  • 第二步:加入糖、盐和水,混合好。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋土豆

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